3.3. Организация на приемите - Речи, тостове, наздравици

     Прието е речи и тостове да се произнасят на приеми по официални случаи, като при вътрешнодържавни прояви домакинът произнася речта или вдига тост, а при посещения - основният гост. При двустранни срещи се произнасят поздравителни слова, които по своята същност са приветствие към главния гост и придружаващите го лица; при многостранни срещи - към всички участници. На реч и на тост се отговаря задължително. В отговор следва благодарност към домакина и останалите местни участници. В словата се отбелязват поводът и оказания прием, в същинската част се излагат основни становища в отношенията и най-важните въпроси, като се приключва с пожелания за успех и здраве.
   Произнасянето на речи и тостове е в края на приема - след десерта, с шампанското, а там, където не е желателна употребата на алкохол - със сокове или други безалкохолни напитки. По принцип не е грешка речта или тостът да се произнесе в началото на приема.
     На приеми с неофициален или приятелски характер се произнасят наздравици, които не се отличават от тостовете по същество, но са импровизирани.
     При произнасянето на речи или тостове се спазват следните правила:

• Не е прието чукането на чашите при тостове и наздравици;
• Чашите се държат за столчето или малко над него и не се вдигат много високо. Винаги трябва да се оставя малко вино-при евентуален бърз отговор или нов тост.