3.3. Организация на приемите - Правила за участниците в приема

• При пристигане с автомобил първо слиза мъжът, за да помогне на дамата /същото правило важи и при тръгване/;
• При влизане първа влиза дамата, като първа тя сваля на гардероба връхната си дреха. Изключение е при влизане в неосветен дом, където пръв влиза мъжът;
• Облеклото трябва да е чисто и изгладено; вечер се слага бяла риза /никога с къс ръкав!/, неярка вратовръзка; обувките трябва да са лъснати, а чорапите - в тон с костюма;
• В залата за гости не се влиза с горни дрехи и с шапка, ръцете не се държат в джобовете;
• В асаньор пръв влиза и излиза мъжът;
• При изкачване и слизане от стълби мъжът върви напред;
• На приеми с определени места за всеки участник идването следва да става точно или не по-късно от 5 минути от определения час;
• При представяне на дама, на по-старши по ранг и на по-възрастен същите не протягат първи ръка /ако дамата е с ръкавици, не ги сваля; ако е седнала-не става/. В този случай трябва да се отчете факта, че иранските мъже не се ръкуват с жени, а ги поздравяват с лек поклон, както и че в Иран от чужденците се очаква същото. Целуването на ръка е символично - само се поднася ръката към устните /дамите не свалят ръкавиците/.
• Разговори за себе си, особено за проблеми и болести се избягват;
• Не се допускат шеги и осмиване на други хора;
• Не се шушука, не се жестикулира. Събеседникът не се прекъсва, за да се привлече вниманието му;
• Желание за контакт се показва зад гърба на седящите между бъдещите събеседници;

     От протоколна гледна точка на масата се спазват следните правила:

• При настаняване на участниците на масата първо се пропускат дамите, като им се помага за удобно сядане;
• Мъжът, от чиято дясна страна има настанена дама, трябва предварително да й е представен /може и сам да се представи/, след което да я придружи до мястото й с предложена дясна ръка;
• Разстоянието между седящия и масата трябва да е около 10-15 сантиметра;
• Не се допуска запознаване на масата /това може да направи само домакинът/;
• Поведението е непринудено, внимава се лактите да са прибрани и да не се поставят на масата;
• Оправяне на тоалета на масата е недопустимо;
• Салфетката се поставя върху коленете и с нея се изтриват само устните /не и потта от лицето/. След приключване на яденето тя не се сгъва, а се оставя небрежно на масата;
• Храненето не трябва да е бързо;
• Хлябът се взема с ръка от съда, в който е поставен, или от сервитьора и се консумира на малки парченца;
• При сервирана риба се използва тризъба вилица и нож със специална форма. Костите на рибата се изваждат с ножа и вилицата и се оставят в края на чинията;
• Дивеч се яде с вилица и нож;
• Лъжицата за супа се оставя в чинията, а за бульон и за десерт - в подложната чинийка;
• Изпуснат прибор на пода не се взема, а се иска друг от сервитьора;
• На масата не се ползват клечки за зъби;

     Правилото "да не се пуши до основното ястие" може да се наруши, като до този момент е прието да се иска разрешението на домакина и на другите присъстващи /особено в присъствието на дами/.    Интересна практика има във Великобритания, където пушенето е разрешено едва след тоста за здраве на Н.В. Кралицата.

     На приемите с определени места за сядане е необходимо да се спазват и следните правила:

• Ориентир за разпределението на местата на масата е мястото за домакина и почетното място. Домакинът заема място срещу вратата на кухнята, а на почетния гост се предлага главното място, което е първото от дясната страна на домакина или мястото с най-добър изглед. В знак на особена почит домакинът може да отстъпи собственото си място, а той да заеме неговото. Ако присъства държавен глава, той заема мястото на домакина и срещу него никой няма право да сяда.
• Ако присъства и съпругата на домакина, тя заема мястото на съпруга си и почетното място е от нейната дясна страна. По принцип присъстващите съпруги носят старшинството на своите мъже, което на практика означава удвояване на всяко място при редуването.
• Крайните места задължително се заемат от мъже.